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        光岳時評 | 美食聚聊城,“味”來皆可期

        2024-01-30 11:07:00 來源: 大眾網 作者: 趙志鵬

          特約評論員 姚洪

          1月27日上午,山東省首屆齊魯小吃文化節啟動儀式在聊城萬達廣場舉行。全省共有近千道地方小吃報名參加本屆美食節,400余名來自全省各地的小吃工匠齊聚聊城,比拼美食制作技藝。

          小吃,是區域文化歷久彌新的基因符號,它“門檻”低,親和力足、互動性強,擁有最廣泛的“群眾基礎”。正因此,小吃成為人類增進感情、友誼、信任的橋梁,成為文明交流互鑒的通行語言。

          如果說每一個城市都有其獨特的味道,小吃文化節現場,16市最具代表性的名優小吃齊上陣,現場群眾直呼“過足了嘴癮”。想象一下,濟南把子肉、煙臺鲅魚水餃、淄博燒烤......全省名優小吃來聊城了,外地小吃奪人眼球,本地美食也“不甘示弱”,F場既有傳承幾百年的魏氏熏雞、潘家驢肉等老字號,也有技藝精湛的空心琉璃丸子、托板豆腐、什香面、沙鎮呱嗒、八批果子、高唐老豆腐等非遺美食,更是將這份味道推向了高潮。站在街頭,呼出的氣息與氤氳交織,身邊是熱鬧的人群和飄香的美食,兩河之約,一桌年味,這不就是最真實的人間煙火氣嗎?

          文旅是大產業,也是大事業。把大產業干成大事業,需要大智慧。本屆齊魯小吃文化節由7個板塊組成,包括小吃評展、小吃短視頻大賽、年貨大集、文藝演出、新媒體營銷技能培訓、小吃產業高質量高峰論壇和東盟10國特色產品展銷。全省共有800多個小吃品類報名參展,我市有108道菜品參展。齊魯小吃文化節不僅是齊魯風味的個人秀,更是一場山東風情的大聯歡。餐桌上,美味同場“競技”;舞臺上,演出精彩紛呈;網絡中,思想共享互動。和合共生,琴瑟和鳴。引流的是小吃,引“留”的是熱情。線上線下齊發力,“干貨”滿滿,為全方位、多角度推動文旅創新發展蓄足了“馬力”。而小吃美食滿春盤,人間有味是清歡,內外兼修讓游客留得下、留得久,文旅發展的勃勃生機,必將轉化為經濟高質量發展的澎湃動力。

          山東省首屆齊魯小吃文化節活動將舉辦地設在聊城,這是山東省商務廳和山東省精品旅游促進會等各個部門對聊城的信任,也是為迎接“高鐵時代”的到來,聊城文旅行業創新發展、提振消費,推動餐飲小吃業品質提升的一項重要的工作!白哞F去旅行”正成為當下游客最鮮活的生活圖景。今年春節,聊城市圍繞“古城里面過大年”等五大主題舉辦400余項文旅活動。濟鄭高鐵的開通,更加方便、快捷地給外地游客來聊城享受“文旅大餐”的機會。

          而這次美食文化節,作為2023年“山東暖冬消費季”的重要活動之一,是激發餐飲消費潛力的務實行動,也是繁榮活躍春節消費市場,推動山東省小吃產業高質量發展的創新舉措。這是詩意的相約,這也是發展的東風。美食聚聊城,“味”來皆可期,借文化節的東風,更多人走近聊城,在這里感受美食盛宴,擁抱萬種風情,實現文旅和經濟的“雙向奔赴”。

          注:《光岳時評》是大眾網·海報新聞在山東聊城開設的第一檔網絡時評類欄目,關注你關心的事,說出你想說的話!豆庠罆r評》不限評論地域、不限評論角度,可以是經濟評論、時政評論,可以是社會評論、文教評論;可以是鼓舞型評論,也可以是批評型評論;還可以是短評或微評……一個觀點、一個建議,一段話,一行字,都有機會被納入《光岳時評》,都有機會成為聊城奮進崛起進程中的建言者和建設者。投稿郵箱和電話:1270202358@qq.com和0635—8229595。歡迎喜愛評論寫作的人士加入大眾網·海報新聞聊城特約評論員大家庭。

        初審編輯:趙志鵬

        責任編輯:李兆輝

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