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        濟南把子肉、煙臺鲅魚水餃、淄博燒烤......全省名優小吃來聊城了!

        2024-01-27 22:00:30 來源: 大眾網 作者: 趙志鵬

          大眾網記者 趙志鵬 李家寧 聊城報道

          “剛出鍋的鲅魚餡餃子,歡迎品嘗!薄拔兜篮貌缓,您先來嘗一嘗!薄斑@是小時候的味道,千萬不要錯過!”......1月27日,山東省首屆齊魯小吃美食文化節啟動現場,熙熙攘攘、人頭攢動,各地名優小吃傳承人,一邊盛情邀請群眾品嘗特色小吃,一邊介紹美食文化和特色。喧囂聲、叫賣聲、吆喝聲,連成一片,營造了“紅紅火火過大年”的喜慶氛圍。

          小吃,是區域文化歷久彌新的基因符號。濟南把子肉、煙臺鲅魚水餃、淄博燒烤、日照松針醬肉包、聊城燒鴿......美食節現場,16市最具代表性的名優小吃齊上陣,現場群眾直呼“過足了嘴癮”。

          “非常好吃,口感鮮嫩爽滑,皮薄餡大,和我之前吃過的感覺不太一樣!奔易∩徍▓@的李女士說,她被煙臺鲅魚水餃的個頭震驚到,從來沒見過這么大的餃子,分量十足。

          在煙臺鲅魚水餃展位上,工作人員先用冷水把鲅魚餡半解凍,然后加上韭菜、花生油,將其攪拌均勻!蚌阳~水餃是煙臺的特色美食,原料是來自渤海灣的野生鲅魚,吃起來口感Q滑,并且零添加劑,連味精都不放,但是吃起來還是非常鮮!惫ぷ魅藛T介紹,26日她們來到聊城后,馬不停蹄準備材料,就是想把最好的美食呈現給聊城市民,并且通過小吃美食文化節,把煙臺豐富多彩的美食文化分享給更多人。

          齊魯小吃美食文化節上,淄博牧羊村燒烤店的老板楊本新,帶著他的“烤爐+小餅+大蔥”燒烤靈魂“三件套”來了!皝韥韥,免費品嘗,感受一下真正的淄博燒烤味道如何!睏畋拘滦χf,之前他常參加類似的美食節活動,這是他第二次來聊城,既是來領獎,也是來宣傳淄博的燒烤文化,希望借助這個平臺,讓更多人愛上小吃,喜歡上淄博燒烤。

          外地小吃奪人眼球,本地美食也“不甘示弱”,F場既有傳承幾百年的魏氏熏雞、潘家驢肉等老字號,也有技藝精湛的空心琉璃丸子、托板豆腐、什香面、沙鎮呱嗒、八批果子、高唐老豆腐等非遺美食。

          這次美食文化節,作為2023年“山東暖冬消費季”的重要活動之一,是激發餐飲消費潛力的務實行動,也是繁榮活躍春節消費市場,推動山東省小吃產業高質量發展的創新舉措,F場匯集了全省16市最具代表性的名優小吃,并精心遴選了10臺最具特色的魯菜宴席,為廣大消費者提供了一場規?涨暗拿朗呈⒀。

        初審編輯:田明棟

        責任編輯:朱學勇

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